soframızda kullandığımız zeytinyağının hangi şartlarda üretilen zeytinden üretildiği ve hangi üretim teknolojisi kullanılarak üretildiği sağlığımızı yakından ilgilendiren iki önemli konudur.
Athena ve Poseidon arasındaki bu rekabetin bereketli armağanı olan Zeytin Ağacı ve onun insanlığa gün ışığında, karanlıkta her ortamda şifa sunan meyvesi, zeytine, zeytin yağına ençok yakışan isim POSEİ_don, atheNA dan türetilen POSEİNA ‘dan daha güzel yakışan ne olabilirki? Gece ile gündüz, sıcak ile soğuk tez ile antitez oluşturmaz mı her şeyin bereketini?